活性炭是一種吸附性能很強的物質，活性炭內部空隙結構發達，有微孔、中孔和大孔結構可以吸附液體和空氣中的有害物質。現在水污染和空氣污染比較嚴重，一般我們選用顆粒活性炭來凈化水質，用柱狀活性炭和蜂窩活性炭來凈化空氣。今天我們寧夏活性炭廠家來講解下制糖為什么要用粉狀活性炭來脫色？粉狀活性炭是以木屑為原料，經特殊的生產工藝制作而成，粉狀活性炭廠家解說粉狀活性炭工藝流程如下：木屑的篩選和干燥，配料和浸漬，裝盤進爐活化，回收、漂洗，離心脫水、干燥和粉磨，進入包裝流程、倉庫存儲。粉狀活性炭在食品工業中使用的主要目的是除去色素及調整香味、脫臭、除去膠體、除去妨礙結晶的物質及提高產品的穩定性能。

糖液脫色是活性炭古老的應用之一，十八世紀前后，制糖工業中已經使用骨炭和木炭進行脫色，從二十世紀開始，骨炭逐漸被活性炭取代。糖液中含有多種有色物質，如類黑精、焦糖和鐵多酚絡合物等，其中類黑精對糖晶體的色值影響大。活性炭孔隙結構發達且大孔、中孔、微孔并存，使其對各種有色物質均可有效脫除，對類黑精的脫附效果尤其出色，因而被廣泛應用。粉狀活性炭廠家除了脫色作用以外，活性炭還能夠脫除糖液中的膠質和表面的活性雜質，從而使糖液增加表面張力，減少蒸發時的泡沫，提高潔凈速度，改善食糖結晶與糖蜜的分離效果。

在制糖(tang)(tang)(tang)(tang)工業中(zhong)所采(cai)用的粉狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)活(huo)性(xing)(xing)(xing)炭(tan)(tan)通常被稱為糖(tang)(tang)(tang)(tang)用炭(tan)(tan)，它的特點是粗微孔、中(zhong)孔和(he)(he)大孔都比(bi)較(jiao)發達(da)，對糖(tang)(tang)(tang)(tang)中(zhong)的雜質(zhi)和(he)(he)有色物質(zhi)的有較(jiao)大的親和(he)(he)性(xing)(xing)(xing)。粉狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)活(huo)性(xing)(xing)(xing)炭(tan)(tan)和(he)(he)顆粒狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)活(huo)性(xing)(xing)(xing)炭(tan)(tan)都可(ke)以用于(yu)糖(tang)(tang)(tang)(tang)脫(tuo)色。粉狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)活(huo)性(xing)(xing)(xing)炭(tan)(tan)單位體(ti)積的表面積大，可(ke)在短(duan)時間(jian)完成(cheng)處理(li)，易于(yu)適(shi)應(ying)溶液性(xing)(xing)(xing)質(zhi)的變動，操作(zuo)多(duo)為間(jian)歇式(shi)(shi)(shi)，規(gui)(gui)模(mo)(mo)較(jiao)小(xiao)。顆粒炭(tan)(tan)能夠填充(chong)在吸附(fu)柱(zhu)內進行連續操作(zuo)，而(er)且(qie)可(ke)通過(guo)再生(sheng)循環使用，適(shi)合大規(gui)(gui)模(mo)(mo)生(sheng)產(chan)。顆粒活(huo)性(xing)(xing)(xing)炭(tan)(tan)的糖(tang)(tang)(tang)(tang)脫(tuo)色裝置主要有固(gu)定(ding)層式(shi)(shi)(shi)和(he)(he)移動層式(shi)(shi)(shi)兩種(zhong)形式(shi)(shi)(shi)。固(gu)定(ding)層式(shi)(shi)(shi)是應(ying)用多(duo)的方(fang)式(shi)(shi)(shi)，粉狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)活(huo)性(xing)(xing)(xing)炭(tan)(tan)廠家其操作(zuo)方(fang)便，便于(yu)維護，可(ke)通過(guo)多(duo)塔操作(zuo)提(ti)高效率，移動層式(shi)(shi)(shi)有向(xiang)上和(he)(he)向(xiang)下兩種(zhong)移動方(fang)式(shi)(shi)(shi)，這種(zhong)方(fang)式(shi)(shi)(shi)處理(li)出來的糖(tang)(tang)(tang)(tang)液質(zhi)量均勻(yun)而(er)且(qie)還能夠降低企(qi)業生(sheng)產(chan)的成(cheng)本(ben)。