防護活性炭是一種常用的防護材料，能夠吸附并去除空氣中的有毒有害物質，如甲醛、苯、二氧化碳等。但是，防護活性炭能否過濾細菌和病毒，在此需要詳細解釋一下。

活性炭是一種高效的吸附材料，其能力主要來源于其多孔的結構。這些多孔結構能夠提供大量的表面積，吸附并固定氣體、液體和溶液等物質。由于氣體和液體中的細菌和病毒顆粒很小，活性炭也可以對它們起到一定的過濾作用。但是需要注意的是，活性炭并非專門設計用于過濾細菌和病毒的防護材料，其主要功能是吸附和去除有毒有害物質。

首先，細菌和病毒的大小遠遠小于活性炭的孔徑大小。細菌的直徑一般在0.5微米至5微米之間，而病毒的直徑更小，常常只有20到300納米。而在活性炭中孔徑的大小一般在1納米到100納米之間，一些活性炭甚至能夠達到0.3納米以下。因此，由于細菌和病毒的尺寸遠遠小于活性炭的孔徑，它們很容易通過活性炭的多孔結構而穿過去，無法被活性炭有效過濾。

其次，活性炭主要針對化學物質進行吸附，而不是生物物質。活性炭的孔壁通常具有顯著的親和力，可以吸附有機和無機化合物。細菌和病毒是生物體，與化學物質具有很大的不同。活性炭的孔壁對生物物質的吸附能力相對較弱，因此細菌和病毒很難被活性炭有效去除。

另外，即使細菌和病毒能夠在某種程度上被活性炭吸附，其仍然不能被完全去除。活性炭通常覆蓋在過濾層或者濾芯后面，起到去除一些有毒有害物質的作用。然而，由于活性炭對于細菌和病毒的吸附能力較弱，它們很容易從活性炭表面重新釋放出來，并重新進入空氣中。因此，即使使用了含有活性炭的防護材料，也不能夠保證能完全去除空氣中的細菌和病毒。

總而言之，防護活性炭不能夠完全過濾細菌和病毒。活性炭主要起到吸附和去除有毒有害物質的作用，對于細菌和病毒的過濾效果較差。因此，在需要過濾細菌和病毒的場合，應該選擇專門設計用于過濾生物顆粒的防護材料，如N95口罩等。對于細菌和病毒的防護，還應重視其他措施，如勤洗手、保持衛生、保持社交距離等。