空氣凈化活性炭的工作原理是基于吸附和化學反應的特性。活性炭是一種具有高表面積和多孔結構的碳材料，這使得其具有很強的吸附能力和化學反應能力。當空氣通過經過活性炭處理的凈化設備時，活性炭會吸附和轉化空氣中的污染物，從而凈化空氣。

首先，活性炭的高表面積和多孔結構使得其具有很強的吸附能力。活性炭的表面積可以達到數千平方米/克，這意味著活性炭的表面上有大量的吸附位點可以吸附氣體分子。當污染空氣中的氣體分子接觸到活性炭表面時，它們會被吸附到活性炭的表面上，凈化空氣中的污染物。

其次，活性炭的多孔結構可以讓污染物更容易地進入活性炭的內部結構。活性炭的多孔結構具有微孔、中孔和大孔等不同大小的孔隙，這些孔隙可以讓不同大小的氣體分子進入活性炭的內部，增加活性炭吸附污染物的效率。通過這種方式，活性炭可以吸附多種類型和大小的污染物，包括有機物、揮發性有機化合物（VOCs）、氧氣、硫化氫、氨氣等。

另外，活性炭還可以利用化學反應來凈化空氣中的污染物。活性炭表面上的功能基團可以與污染物進行化學反應，將其轉化為無害或較少有害的物質。比如，活性炭上的氧化性官能團可以氧化還原性揮發性有機化合物，將其轉化為無害的CO2 和H2O，并且增加活性炭對污染物的吸附能力。這種化學反應可以提高活性炭的凈化效率和使用壽命。

總的來說，空氣凈化活性炭是通過吸附和化學反應的方式來凈化空氣中的污染物。活性炭的高表面積和多孔結構使得其具有很強的吸附能力，可以吸附多種類型和大小的污染物；而活性炭表面上的功能基團和氧化還原性能團則可以與污染物進行化學反應，將其轉化為無害或較少有害的物質。通過這些機制，活性炭可以有效凈化空氣中的污染物，提高空氣質量，保護人們的健康。